拜金女的日記

家人不喝牛奶.

有一天.想做法式吐司.就買了一瓶鮮奶.

只用掉一點點.剩好多.

眼看快過期.

趕緊做個烤布丁消耗掉.

免得我家老頭兒發現.又要碎碎念.

 材料:

鮮奶700cc  . 200cc鮮奶油..6顆雞蛋.   6顆蛋黃.

先來做焦糖:

 把2級砂糖到入鍋中小火炒溶化.

加水熬煮.(勿攪拌).免得成霜狀.

 煮到滴入水中有結塊狀.

 把焦糖醬到入杯底..放涼.

 把6顆全蛋打散.加入6顆蛋黃.

一定要濾過.

 鮮奶+雞蛋汁喇均勻.倒入杯中.

烤盤記得放水.

烤箱先預熱.

再以150度烤至布丁熟透.

約烤20分～25分.這是參考值

（看容器大小.決定時間）

注意不能讓蛋液滾喔.

放涼.

用小刀在杯緣刮一圈.

倒扣.

別頭暈.

很簡單的.

幾十年前.還不知道有[烤布丁]這玩意兒時.

我就不吃那個隨處可見的××布丁.

也不買給兒子吃.

那是啥?難吃得要命.(毒天蠍的口吻)

有一次.在一個外國人開的店.吃到所謂烤布丁.

喔喔耶~~這絕妙美味.才是我的真命天子.

價錢卻不親民.

小小一顆60元.2口就沒了.

在新光三越美食街看到更離譜的價位70元.

比一個便當還貴.

我是個嘴刁..又不肯花大錢的小氣鬼.

當我知道烤布丁怎麼做時.

他們再也賺不到我的coco啦.

親愛的.

母親節剛過.

快快賢慧一下.

明年才有大餐吃~

私心陰謀是....希望我們來組大象隊~

好天氣.

午後. ..

我們正要去造訪一個美麗的地方.

載著桂蓮和狗寶貝.

離開市區.

沿途.開始看得到稻田.

從大馬路轉往小巷子.

窄窄的.蜿蜒而下.

在小巷的盡頭..

就是朋友的家.

很老很老的老房子.有個小院子.

外面的馬路有呼嘯而過的車子.

這裡卻鮮少人知道進來.

因此..形成這怡然安靜的世外桃源..

朋友煮來咖啡.

我們坐在木椅上.

青鳥.是幸福的象徵.

是遙不可及的夢.

這裡該有浣浣的洗衣聲

所有的市聲都在遠遠的綠海外

這裡的逍遙歲月與它不相干…….

用很少很少的錢.

來打造這極為美麗的小小花園.

.玉串

以驚人的數量

如..珠簾般.

高高低低垂吊著.

悅目清涼.

原來.......

幸福的青鳥..就在這兒.

                                                        曾經回覆隨心.

這裡是雜誌社.

我是.文字記者.攝影記者.美編.

當然也是社長.

可以3個月出版一次.

也可以4天就出刊.

我們來玩耍.

當腦袋當機時.

就放空去吧~~

下一期:

阿羅哈的午餐.

                      桑椹上市嚕.

                       產期很短.

       怕以我po文的龜速. 桑椹可能買不到了.

           這是我做過..最最最好吃的果醬.

                            所以.快速po文.

                   妳們得動作快.去搶桑椹啊.

                  洗淨的桑椹.不加水  .小火熬煮約2小時.

          加入糖..續煮…..至果肉成泥狀..(有顆粒也可以.)

                      起鍋前.入檸檬汁.

                      有加果膠.比較黏稠.

                   沒有量表.酸甜自己拿捏.

                      我是3斤桑椹6顆檸檬…

              我喜歡酸酸甜甜.初戀的滋味兒.

                  趁熱裝罐..記得倒扣

                  倒扣.是避免空氣進入..

                 等涼後.放入冰箱保存.

               沒加防腐劑.還是要盡快食用.

                     泡壺紅茶..加入果醬.

               是我去英國玩時.學到的新吃法.

          動手做一瓶安全.美味的果醬給家人.

      當果醬遇上麵包.就是甜滋滋的溫馨好滋味.

            豬排三明治                  

            沾上麵粉.再沾蛋液.再沾麵包屑.

                              炸熟~~

                  想夾入的材料.

              生菜.洋蔥.蕃茄.起司.

        當然少不了的沙拉醬和芥茉醬.

                         又是一道美味三明治.

                                    本想暫停美食的po文.

                                            但是啊~~

                            就是要你們把握時間做桑椹果醬.

                             錯過這小段時間.可得等明年嘍.

                                  (這陣子.我夠認真了吧?)

                                           嘿~~拍手!

                        這是我的故事.

                              親愛的.

                                 請~

                        耐心的看下去.

                          10多年前的今天.

           朋友說.中午請我吃飯.就在這家餐廳.

             到場後.她保險公司的陳飛年處長也來了.

     一邊吃著美食.一邊游說.絮絮說些我聽不懂的話.

     處長說:[請幫幫忙.去考試吧….只要幫3個月就好.]

                  就這樣.被青鳥載入壽險業.

                          股票投資失利的債務.

                                漸漸浮上檯面.

                           開始了[苦難]這門課題.

                                                         身陷暴風雨中.

無數的貴人.這時候伸出了溫暖的手.

沒有磨難.

我會是個跋扈驕傲的女人.

                                        沒時間多想.

                                         只想要過關.

                            一關關.....眼看過不了的關卡.

                                 如障礙柵欄…..跳是不跳?

                                        還是淘汰出局?

                    一直以為自己是一隻懶洋洋的貓.

                             這時候.蛻變成了豹..

                        動作雖慢.眼光卻是犀利精準.

                               因為….我不能倒下來.

                                業績量很大..忙碌不堪的時候.

                               堅持唱題.3~5個小時.

                   祈求御本尊.給我勇氣......請給我勇氣.

                           疲累..轉了鬧鐘.睡5分鐘.

                                         再唱題.

因為.深信題目會給我力量.

諸天善神會守護著我.

這是僅剩的唯一.

沒有路了.

                                       沒有哭泣.

                                     當然忘了微笑.

                    今天.我再度造訪.

我已經去轉了一大圈.

藍洞的南法陽光啊.為何妳依然美麗如昔?

而鏡中.的我.又是誰?

時間彷彿~~年糕似的.黏住了.停止了.

10多年前.從這裡.走出去的.是美麗.跋扈.任性的我.

今天回來了..再度走出去.是另一個滄桑.堅強.謙卑.卻燦爛的我.

我微笑.

我演了一場賣力的.認真的好戲..

點點滴滴.

如

.

南

柯

ㄧ

夢

.

.黃麥剛煮熟.~

.

我並不是很愛碰廚房的女人..我只愛打掃家裡.

所以比較適合當清潔婦.而不是廚師.

還有..我不愛吃麵包.

麵包內一定要夾東夾西…所以….嘿.三明治.我才愛啦.

佛卡夏麵包三明治.在美式餐廳賣.一份要價150元.

厚~~搶劫喔!

賢明的家庭主婦們.來假裝精明一下.

自己弄……吃多少都不肉痛.

先備材料:

材料1:培根.青椒.磨菇.洋蔥.黑橄欖.                           

材料2:披薩絲                                               材料3:披薩醬或蕃茄醬

開始嚕~~

奶油炒培根.炒香後..加入磨菇續炒.

灑上黑胡椒.

熟後..盛盤備用.

有佛卡夏麵包最好.沒有的話.用法國麵包也可以.

            抹上披薩醬                                        放上炒好的培根磨菇

再放上洋蔥.青椒.黑橄欖.                           最後.加上披薩絲.

                           推入烤箱.

                                 完成嘍~~

你們到底有沒有跟著老師做呀?

哈哈..老師就是我.

看我這麼辛苦po文.就讓我過過這個乾癮咩.

好片預告:下一期:

 夏天的南法~~

我不是賢妻.

卻是良母喔.

每天會轉鬧鐘7點起床...磨菇到7點半叫兒子起床吃早餐上班.

往往是麵包.或包子.或蔥油餅.

這叫良母.

有一天.兒子抗議….說不想再吃這類東西.

驚覺很不孝順兒子ㄋㄟ.

今早就花點心思..拿出看家本事..

做了三明治.

兒子也很會演..哇哇哇的直叫.太豪華太豪華.

材料:生菜.黑橄籣.蛋皮.燻鮭魚.洋蔥切圈狀.

麵包上下2片塗上美乃滋..

再放上你想放的東西.

材料中也要擠上美乃滋和秘密武器:芥茉醬.

合起來.對切.

就OK啦~~~

再來一道.

材料:鮪魚罐頭.芹菜.洋蔥.

芹菜洋蔥切碎.與鮪魚全擰乾.

再加入沙拉醬.芥茉醬.黑胡椒..

拌勻

切成四方小塊.

簡單吧?~~~

酒釀嫌麻煩.大家都嚷嚷著要去超市買就好.

這麼簡單的三明治.該不會又要去早餐店買就好?!  

愛上酒釀的緣由是~~

年輕時候的我.麗如春花..(嘿嘿~別吐.)

有一天.路過一個人家…..

門口貼著[賣酒釀].

ㄧ時好奇.按門鈴說要買酒釀.

那位好心的太太一見到我.

說了一句我永生難忘的話:

[噯唷~~妳怎麼長得這麼漂亮!!!]

害我擰著酒釀上車.還窮照鏡子.

哈哈哈~~~這就是我愛上酒釀的爛理由~~

在部落格看到教做酒釀.

要圓糯米…. 3000公克一個酒麴.

飯煮熟.中間挖一個洞.

酒麴的一半做成酒麴水拌入飯中. 另一半酒麴粉拌在飯裡.

嗯嗯~~很簡單嘛.

我就去買糯米…..因為家裡沒磅稱.

我很聰明的請老闆幫我稱一包3000公克.

老闆說:3000公克不就是半斤嗎?

我趕緊附和.

回家來..煮了4包半斤的分量...用了4個酒麴.

結果勒~~~

飯是黃色的.而且酸到直衝腦門兒~

下場是.下圖.

用不透明的塑膠袋包緊.藏在洗衣機下.

偷偷拿去廚餘去也~

笨老闆給錯斤兩.3000公克是5斤.不是半斤.

2斤米.錯用4顆酒麴.....5斤米用一顆才對呀!

不死心…再把酒麴減量.

這次做得比較少一些.

我不想雷公找上我.

 很認真喔.還包毛巾.蓋被子.

結果是~~~

沒第一次那麼酸…但沒酒釀水.

 第二次失敗!!!

.泣~~~

郭先生要教我.條件是.

去他家.他要做一遍給我看.

我就是懶..寧可自己胡搞瞎搞.

噯~~浪費那麼多米.也沒得到半點心得

還是乖乖的拜 郭 先生為師.

.注意看喔~

一定要買圓糯米.

份量:5斤圓糯米 ㄧ顆酒麴.

.(酒麴就是長這樣.)

 :米洗淨浸泡5小時.

: 將米濾乾鋪平.

  :用竹筷插氣孔.多插幾個.

  :米鋪平準備蒸~~(用煮的.會成爛飯.)

:蒸40分

:飲用水沖涼降溫.(不可用自來水)

手摸.微涼即可.(30度左右)

*移到鍋內.

 :把酒麴研成粉末.ㄧ顆的2/3.分次均勻拌入飯中.

把酒麴粉和飯拌勻.

  :剩下的1/3用溫水(約1碗的水量)調成酒麴水.

飯中間挖一個洞.酒麴水倒在中間.

:蓋上鍋蓋.包起來.

**最後-----要蓋上棉被..

劇終-

3天後.酒香溢滿整個房間.

*裝瓶時..切記裝6分滿.

我把它裝滿滿的.(師傅沒交代.)

先生回家時差點滑跤.

因為..酒釀繼續發酵…我珍愛的酒釀水不斷冒出來.流了滿地.

肉痛啊.

吼~~為什麼糯米+酒麴…可以讓酒釀好像加了冰糖似的.

.香甜到不行..

不可思議不可思議!!!

加碼送:

把糖炒成顆粒狀.加水熬煮.就成焦糖醬.

加入桂花.就成桂花釀.

湯圓煮熟.

打上蛋花.

熄火.

豪邁的搖上大量的酒釀.

再淋上甜滋滋.香噴噴的桂花釀.

喔喔耶~~~

請享用~~~

  *餐具是STUDIOM..

按過去看看.

我最喜歡害人的!

這篇.大概是開格以來.

最最最用心的一篇.

光是整理照片順序..

.就搞得頭暈眼花.肩頸痠痛.

你/妳們別辜負我這番辛勞.

快快給我做酒釀去~~

我是胖呼呼.軟趴趴的肉雞.

能躺絕不坐.能坐絕不站.

所以.朋友力邀去大坑爬山..當然理直氣壯的拒絕.

後來桂蓮就用:[沿路都在賣東西喔.還有咖啡喝.還有杏仁茶配油條……]

來引誘我.

久了…不免動搖.

還是不放心的問:腳會不會酸?會不會累??

假日人潮.還真的是多.

入口開始.就是豐富的市集.

噯呀呀~~~好玩好玩好玩.

這時候.我變成劉佬佬了.

看到咖啡車.就要衝上前去.

朋友說:這才是她認定的一家.

果然.

我點這瓶冰咖啡.

哇~~好喝得不得了.

原來是冰滴.

朋友點熱咖啡.

喝完.老闆招手.要我們去續杯.

一杯20元.續杯.....

老闆.妳賺什麼呀?

老闆說:[交朋友...賺快樂!]

大力推推推~ 

超級好吃的現做丸子.

下山時.已經收攤.

本想買一些回家說.

殘念~

殺人哪??

布巾下的人.膽子很大粒唷.

[好漢坡]........我取的.

厚~~氣喘吁吁. 爬山真是自虐的活動.

喘得嘴巴一開一合.像金魚般. 看來一定很滑稽.

到了到了.到終點啦.

不明白為什麼一定要爬到這裡才算完成爬山???

朋友說:要不要吃點什麼?

我什麼都不想吃.

沒出息的只想吐.

聰明的狗兒.

知道躲在椅子下納涼.

 熱到爆.

我朋友躺在長椅.蓋上毛巾做日光浴.(光禿禿的樹下那個藍衣服的)

我早逃到陰涼處去~

這是什麼花?

嫩芽冒出來了.

啊 ~春天真的來了.

 下山啦!

穿貂皮大衣的狗兒.

可憐呀!也不能脫掉.

右圖是黃西田採訪的丸子攤.

喔~~還真的不錯吃.

爬山?

不如說來逛市集.吃吃喝喝.

真的太好玩.太有趣了.

也許.對小豬來說.這只是小土丘.

哦~~小土丘就好.

我興趣的是路邊的青菜.包包.丸子.咖啡...呀!

看到南瓜.

就想現一下我的絕活兒.

~~南瓜燉飯~~

食材很簡單吧?

開始嚕~

先放奶油.別過熱喔.

炒培根.炒香了.再放洋蔥續炒軟.加入黑胡椒.

再放入南瓜小炒一下.

放大量的牛奶.

滾了.轉小火.蓋上鍋蓋.讓南瓜熟透.

加一點點鹽巴.

 把煮熟的飯.放入拌一拌.

灑上起司粉.

完成嚕~

記得大膽的把牛奶多倒一點.

飯會吸收水分.

這次.牛奶少了些.有點小乾.

但是~還是好吃.

好吃極了~

小叮嚀:(飯記得煮硬一點.....在奶中別拌太久.否則變成軟飯.口感可差嘍~~)

咦?為什麼爬山會變成燉飯呀?

 埋首趕單中.

轉眼.

元旦過了.

農曆年過了.

元宵節過了..

呵~~我又添了白髮.

小花園的肉寶貝們.

沒有因為我的忙碌而失卻神采.

依舊盎然.

 為了保有氣質.....還是得看看書.

不然摸摸書櫃也好.

 喜歡去北角吃早餐.

我和朋友會很慎重的打扮整潔.

去當幾小時的貴婦.

 偶爾去午餐.

 台北來訪的朋友.在Tea work碰面.

這是我的義大利麵.

家昀.小瑩.

知道我想念妳們.

就來了.

謝謝妳們.開這麼遠的車來看我.

 我不愛吃披薩.

但這披薩讓我嘖嘖讚嘆不已.

兒子請的客.

啊~~~好吃極了!

 喝茶是一定要的啦!

不然會得憂鬱症.

 棒球國手林華韋的老婆是我的馬吉.

小番茄.是她送的.

超級貴..是有機的唷.

 家裡的糖果罐.

過年氣氛.就是好多好多好多瓜子餅乾糖果.

罐子都不夠裝.

通通裝到肚子裡去~

 縫累了.

拿出繡線.

又在幻想下一件作品的樣貌.

沒完沒了.

我說了.

要開始走幸福的路.

雖然祈願的第一條[努力PO文].短暫跳票.

噯唷~怎麼有人1~2天就更文.而且篇篇精采.

好啦….我也來努力!

親愛的你/妳們.

在我沒PO文的好長的時間裡.

你們依然不死心的來探頭探腦.

讓人氣都保有百位數.

哈哈~~我就是這麼愛慕虛榮.

很快會再PO文.

喝杯水..快快回來啊~

                                            這雙白色帆布鞋.很多年了.

在.不知何去何從的歲月裡...它一直安靜認份的讓我套上它.

然後去辦些很不開心的事..

記億有點模糊了.好像遠處的鐘聲.似有若無..

不知什麼時候..把它擱在鞋架..

已經蒙塵.

今天.

我取下它..為它縫上彩布.

因為.

我要穿著彩布鞋.開始走幸福的路.

我愛的妳/你們.一定要一起幸福.

許願:

1:認真po文.鞭炮做見證.

2:{我愛錢.我愛錢.]....睡前喊三遍..然後錢寶寶自動滾滾而來.

3:在.年底前.把妳/你們接來我家露臺開跨年趴.

倒數----54321~