昨天的電視新聞.


台灣反韓..又面臨北韓砲彈攻擊.


歌手姜育恆和姐姐姜育花.是韓國華僑.


因此他們上了新聞版面.


 


這讓我想到


 


姜育花是桂蓮的朋友.(桂蓮是我比姐妹還要親的朋友)


 


桂蓮曾經跟我談過.


她有一道私房爌肉家鄉菜.教過姜育花..


這道菜.成了姜育花在台北自家的韓國餐廳.極夯的招牌菜..


也就是今天po文的五味肉~~


 


 


 


材料:三層肉.醋.醬油.酒.糖.水.蒜頭.蔥.辣椒.



                                                    作法:



三層肉川燙後.加入1匙糖.2匙醋.3匙酒4匙醬油5匙水.(不喜太酸甜.就自己減量唷.)


蒜頭剝去膜.整顆不打碎.


辣椒和蔥白備妥.


材料通通給它放下去..慢火爌至收汁.


起鍋前放入蔥尾.


 


掀起鍋蓋的剎那.


香味四溢唷~~


註:   請多煮一倍飯量.


否則...被罵飯不夠.


本人可不負責.


 


 





有時候.覺得自己很聰明.


有時候腦袋又會卡住.當機.


 


以前爌肉對我而言.就是……..一整個空白.


鴨子聽雷....聽噥無.


 


 


這道菜.桂蓮教我做.


那晚.做好放餐桌上.我就出門去參加學會活動.


 


先生很肯定的跟兒子說.


[這一定是買來的.因為媽媽不可能做得出這讓人趴三碗飯還停不下來的爌肉.]


 


流口水了嗎?


 


料理白痴的我可以.…….任誰都行啦.



  好康報報:安琪私房料理...一本免費的食譜書.


                   大家快去搬回家~


                    先謝謝安琪兒.
 

創作者介紹
創作者 英英 的頭像
英英

拜金女的日記

英英 發表在 痞客邦 留言(27) 人氣()