廢料打造的餐廳~~

2006/08/06 15:32

 


 

 


 

自從信受日蓮大聖人佛法.讓我擁有智慧.勇氣.福運下..

       慢慢打開了經濟苦!!

    91年.年底.再度擁有自己的家.

    沒有多餘的銭營造所愛的風格.

                老公從工地檢回包裝機械的廢木板...

    

               就這樣.. ...我的家.有了這間餐廳~~!!!!!




   咖啡架..電腦桌..我就是在這裡和你們見面的~

 

      

 

 500元的餐桌..燈罩是蓋食物的罩子改裝的..

 

 

 

    餐廳的一角

 

 

            先生做的信箱...放在花園裡!

 

                                                 

最愛的神燈壺.冬天時.會放在炭火上燒開水. 泡壺好茶招待好友..

 

 

                                         

       德國帶回來的啤酒杯

                 

                                    收藏的寶貝-1


   

    收藏的寶貝-2         

                                 

  餐具櫃-1

 

                                

  餐具櫃-2

 

 

沒有錢,也可擁有美麗的家...只要你花一點點巧思~~

 

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這是一篇試發文.

一切都還摸索中.

不過.還是張開雙臂.

擁抱好奇來到這裡的你/妳.

 

 

2------羅宋湯 026  

給我一點點時間.

會把它佈置成我真正的家.

用熱騰騰的飯菜香.

迎接妳/你~

 

  ++後記++

 

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闊別8個月.


我悄悄回來了.


不知道記得我的人還有多少.




這裡.有多年的感情.


有多年的友誼.


每一篇.


都是生活足跡點滴.


 


我在FB.




妳們想罵我?


還是要來找我呢?我在這裡


或者.


再回來?









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親愛的朋友.


我回來了!!






西班牙海鮮燉飯


有個故事.


美霞是我創價學會的朋友.


在我挑戰經濟.而走得辛苦時.



陪伴我一路奮戰.為我加油.鼓勵的好姐妹.




無數次.



在冷颼颼的寒夜.




鄭土城載著老婆美霞..送來青菜.


有時候裡面塞著豬肉..


她說:我買太多.拜託妳幫我吃.


現在我過得可以了.


鄭土城突然去世. 美霞生病.


我的好友我不會忘記妳雪中送炭的溫情.


 


為妳做一鍋燉飯.


希望妳吃得開心.


而且要健康唷~~





*美霞是右邊戴黃色髮箍那位.







先準備CARNAROLI義大利米






清早6點多就開始熬高湯.


倒些橄欖油.炒香洋蔥.蒜頭續炒.






義大利米倒入.讓橄欖油.裹覆米粒..再倒入白酒嗆出香味.



加入高湯續炒.


米吸乾水份後.


再加一瓢高湯續炒.


如此重覆至米粒6分熟.








加入蕃紅花水.


續炒.


至8分熟.加入海鮮.蓋上蓋子.

一般正統燉飯會留些米蕊.

如不習慣.也可煮到全熟.



灑上義大利香芹.

美麗.香噴噴的西班牙海鮮燉飯完成囉~~

吃時.擠些檸檬汁.

再上一小塊奶油.

哇哈哈~~香聞十里!





又是新的一年來臨.


我喜歡在新的開始.


繼續做計畫.繼續祈求..




祈願.我愛的你/妳們.


一定要健康.一定要快樂.


 


最近.我學會感恩.


感恩如灑上魔法金粉.


試試看..會有奇蹟發生喔~.


 


 新年快樂!!愛你們.很愛你們.


 


 




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歲月去了.

如沙灘足跡.
 
越來越遠.

海浪一來.

回歸平坦.

一絲痕跡也無




晶典酒店B1.美麗的杯子蛋糕.





路邊摩托車腳踏墊上....精心打扮的安全帽.





 

兒子陪爸爸打三國.

看他們父子倆..賭起來.

 可是面紅耳赤.

忙不逸的挖苦對方.

 結果是~~記帳而已!







這位先生.


我好想知道你老婆洗這件衣服時.


會不會想扁你一頓?









答案是???


大概是

我們都生財.






被我捕捉到~


倆隻狗兒.
天衣無縫的絕配..自己喬好位置
.











盡忠職守的漂亮寶貝.


這位子.是牠的專屬喔~













先生工地的安全帽.


我說.你為什麼要在安全帽上寫「我愛太太」??


他堅持說..他寫的是「太太愛我」







晶典酒店B1.看到傳說中的「馬卡龍」


一個50我們只捨得買一個.


 


小姐雙手奉上一個.


慎重其事交代:吃不完.要放冰箱喔..


呵呵~~一口馬卡龍......吃不完要放冰箱??







 

 

 

 

秋~~

 

樹上老葉都嫁風娶塵.

各自隨緣去了.

生活裡.到處都是風景.

 




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6/14...Poki走了迄今.


 


也已3個月整.


 


夏去秋來.


 


早晚也有些涼意.


 


 


 




 


兒子帶我去向上北路.一個經過改造的老房子.


 


 


我有點茫然.這裡以前的老房子長什麼樣子?


 


 


 



 


Sweets Woods甜點森林



 


這裡隔成一間間的甜點小舖子.


 


 


台中.向上北路和中興街口.


 


 



 


 


 



 





 


 


二樓的俄羅斯巧克力.


 




 


 


 



 


店主是個漂亮妹妹.


 


也沒特別招呼我們.


 


只說.請我們喝杯咖啡.


 


 


 


先請我們嚐嚐巧克力.


 


哇~~香馥如水銀洩地.


 


不愧是諸神的美食.














 


 


 



 


 


這裡......有著沒看過的沙子煮的咖啡.





 


我像看魔術一樣.


 


被那些美麗的餐具迷得神魂顛倒.


 


 



 




 


潔白細緻的沙子.加熱後.把咖啡加入水.


 


 


此刻.我覺得像個5歲的小小孩.


 


睜大眼.好奇看著呢.


 


 


這時外人看這阿婆.一定覺得很可愛.


 




 


 


慢慢等待的時間裡.


 


 


像進入阿拉伯帳棚般.



 


 


咖啡底層.有泥狀的咖啡粉末.


 


 


很濃郁.在口裡迴繞不已的香濃.


 




 



當然.兒子還是付了帳.


 


年輕人創業不容易.怎可佔他們便宜.


 


 



 


 


 


 


SHOKOLAD


 



1804.來自俄國鄉下地區64歲農奴Stephan


 


在地主夫人的支持下.在莫斯科開設第一家巧克力店.


 


香濃獨特的巧克力征服沙皇的心.


 


並迅速成為俄羅斯最大企業之一.


 


 


這家沙子煮的咖啡.


 


其實是以巧克力為主.


 


 


 



 



 


 


 


 


楊小蝦說.不哭的人.當人們感到極度危險或重大壓力時.


 


會產生一種反射行為叫做「凍結反應」


 


 



桂蓮說我.


 


終於打開心防.推倒高築10多年的牆.


 


嗯~~我可以為了poki的離去.崩潰痛哭.


 


可以看「情人的飽嗝」笑到飆淚.



 


終於解凍了.


 


接著下來.


 


 


看看能褪掉幾件包裝.


 


 


 


 



 

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有一天.到諾貝爾書局買小盒子.

 

 

看到「斷.捨離」這本書.以為可以幫助療癒失去Poki的傷痛.

 

 拿起一看.是一本打掃家裡.和清除自己心理雜物的書.

 

 

 

Linehimoribonbrown

 

 

我的家.. 因為有一個龜毛愛唸的老公其實算整齊.乾淨.

 

 ..也不知道櫃子後面塞滿滿的是什麼.

 

 

 

廚房

 

把特百惠保鮮盒全扔.

 

 

 

 

 

 

 

 

廚房很小.只能往牆上延伸.

 

 

 

 

 




Linehimoribonbrown

 

 

 

  

 

アイコン アイコン アイコン   抽屜   アイコン アイコン アイコン

 

 一個抽屜雜物..倒出在茶几上.

 

爆滿!!!

 

 

 

 

看起來...舒服多了

 

 


 

 

 

 

 

 




Linehimoribonbrown

 

    花園    

 

 


陽台..3100的小盆子.和忘了作用的農藥.肥料.

 

清理起來.也是一大袋.

 


 

 

 

 

 

 


Linehimoribonbrown

 

  工程浩大之~客廳篇. 

 

 打開櫃子.

 

豪邁的掃下來.

 

吼~寸步難行.

 

打電話給桂蓮(.她早我一個月做斷捨離..

 

喊救命:噯呀~亂成一片.快吐了.

 

光是客廳就清出10大袋垃圾.

 

別笑我..妳把屋子翻開來試試

 



 一袋袋的垃圾

 

我問自己.

 

為什麼讓垃圾住在家裡這麼久?


 

 美麗乾淨的客廳.

 

 

 整理過的客廳櫃子.

 


 

 

 接下來.

 除了整齊.

 

 我要把灰塵拒絕在門外窗外.

 讓家一塵不染.(握拳!!!!!!)

 


 

 

 

 

 

down↓  Poki 的衣服.

 雖然看了會流淚.

 還是默默又收回櫃子.

 

 

 

 

斷物容易.

 斷情難.

 

 這....我還需要繼續學習.

 

 

 

 

 

 

 

 

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在好戲上場前.


 


都會來個工商服務.


 


 


記得小時候.去看路邊擺賣藥攤的雜耍或演戲.


 


那個主持人..會在戲開鑼之前.


 


開始賣藥..賣個沒完沒了.賣到你抓狂.


 


又不甘心離去.想說.等都等這麼久. 下一分鐘也許就開始了.


 


就這樣.賣了1小時.人群快散去.他才把小姐叫出來表演.


 


 


Linehimoribonbrown


down↓


 



在精明一街一品行珠寶店.★   十五萬買的祖母綠


 


★   1萬五.賣出.已售出.)


 


 


嗚嗚.會窮不是沒道理的.


 





 


 


 


down↓


1:Canon相機EFS 60m m定焦鏡頭.


 


只用1.


 



尋寶~請跟我來.


剩飯食記.



 


 


青醬料理


 


去年2011.整年都是用這顆鏡頭拍的.


 


因買了變焦鏡..


 


考慮很久很久.一直捨不得賣掉這個.


 


顏色.銳利度都極佳.


 


狀況佳..因為它是我的寶貝.


 


 



 


★   1.6.現在漲價更貴了.(已售出)


 


★   1.2萬割愛.




 


down↓2:長背帶小LV包.


 


★   在新光三越買的.1.6. 


 


一年漲7次的LV.


 


現在不知漲到什麼價位.


 


   ★       1萬賣出.


 



  


 


 


down↓           ★       




3:LV女用皮夾  (售出)



★   相光三越買的.2.8 


 


★   1.5萬賣出.


 


很少用.狀況極佳.



 



 



 


down↓     

4:貴賓卡夾   (售出)


 


 


 


★   買6000.


★   賣2000.



 

   



 


 


down↓          IL Bisonte website


第一次認識比利忌妒是經由一個朋友介紹,


開始了我的第一個牛皮夾和鑰匙鏈,


而它們也就一直跟著我, 一跟就是十年.


厚實的皮革, 從淺淺的原色,隨著經年累月的磨練,逐漸轉變成發著亮的深顏色,


直到鑰匙鏈的皮繩斷了, 皮夾脫了線, 仍然捨不得丟棄.


IL Bisonte 創始於義大利佛羅倫斯, 三十幾年來不改紮實的做工,


雖然皮件的價格不霏,


但絕對精緻耐用,貨真價實,是其它皮製品無法取代的經典作品.


 


文取自http://www.iwoogo.com/archives/4964


 


 


down↓5:狀況良好的黑色男女通用夾


 


★   買1.2萬


 


★   賣2500.



down↓           


 



6:綠色3層小夾


 


★   6000.


 


★   1000.


 



 



 


down↓             


 



7:原皮色.


 


經過手拿.太陽洗禮.


 


變成漂亮蜜糖色


 


★   買6000.


 


★   賣1000.


 



 



 


down↓          


 



8:黑色大皮包包.(售出


 


幾乎沒用過.


 


★   2.8.


 


★   5000.


 



 



 


 





 


down↓               


9:黑色隨手包(售出


 


★   買6500.


 


★   1000.




down↓               


 


 




非常非常漂亮的玉手鐲.


 


我看.


 


很多人對這些玉滿感興趣.


 


我就把圖放大.


 


玉鐲大小和價位補上.


 


 


 


 


 



A1:down↓緬甸三采.


 


內圍:14.5cm.


 


金額:2萬




 


 


A2:down↓三采.


 


內圍:16cm


 


金額:2萬5




 



 


A3:down↓老玉鐲


 


內圍:16.2cm


 


金額:8000


 


 



 


 



 


A4:down↓清朝老白玉(售出)


 


內圍:16cm


 


金額:1.5萬



 


 


 


A5:down↓緬甸三采.


 


內圍:16cm


 


金額:2萬



A6:down↓緬甸玉(售出)


 


內圍:17cm


 


金額:5000


 





 


down↓              


 



黑色活頁筆記本.


 


★   8000.


 


★   1500.



 



 


down↓               


 



我是個重視筆記本的人.


 


 


這本是當下在用的.


 


它不是日記.


 


卻是生活軌跡.


 


 


這本沒賣喔.







 


 




Linehimoribonbrown


 


 





有一天.我想做酥皮牛角麵包.


 


書上有些看無.


 


然後就眼茫心亂的給它開工下企.



 


結果變成這樣.


 


 


啊啊~人家想做的是酥皮牛角麵皮.




 


 





我先生對著狗寶貝說:


 


[啊~Poki.對不起.爸爸忘了留麵包給你.


 


媽媽做的麵包 太太太好吃了.]


 


(哼.拐彎抹角的讚美.)


 


 


大兒子說:[這是買的吧?]


 


(算是讚美?)


 


小兒子帶一半芝麻三明治去公司請會 計 小姐吃.


 


小姐淡定的看一眼.


 


咬一口之後.........


 


電話不接


 


.訂單不打.


 


同事問問題.


 


她叫:「別吵我.我正在吃--停不下來的美味.!」


 


 


(哈~停不下來的美味..經典!!!)


 


 


白老鼠之一.桂蓮說.


 


這是妳做過最好吃的麵包.


 


(對不起.以前讓妳很忍耐.)


 


 



白老鼠之二.永婷說:


 


「拜託拜託~


.妳可不可以保留到晚上9點?我兒子可以去拿.」



 


 


這是美麗的失敗品.


 


他們都知道.下次我搞出來的東西又會變調.


 


 


人生總有許多成功或失敗交織成彩色畫布.


 




 

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我一向都是渾鈍度日.


 


近來老抱著空空的錢夾.喃喃自語:又沒了.真快.


 


 



 


上一篇母親節的午餐




.經兒子透露.那個披薩.360+1成服務費=400塊找40.



 


知名連鎖店..2個披薩近1000....還要漲120.


 


 



 

難怪.我最近的皺眉紋加深.


 


撫不平啊~.


 


 


 


 


好吧.


 


捲起袖子.


 


咱們自己來做披薩.


 


做消極的抗議!


 


 


 


 


Linehimoribonbrown


 


 



厚片餅皮


 


高筋麵粉600g.


 


330 g


 


橄欖油35 g


 


快速酵母粉5 g2匙半)


 


細砂糖18 g.


 


6 g


 


1:取一鋼盆加入篩過高筋麵粉.中間挖一個凹洞.


 


2倒入速發酵母粉....(鹽與酵母不可放同一位置.避免抑制酵母發酵).


 


將材料和勻.再倒入橄欖油拌勻.


 


3:臺上灑上少許麵粉.倒上麵糰..以洗衣服方式揉麵團至光滑不黏手.(約10分鐘)


.


麵糰往內收圓.


 



 

 


 


 




 


 


 


4:鋼盆灑上少許麵粉.麵糰也灑上少許麵粉.放置盆鋼內.蓋上保鮮膜阻絕空氣.


 


室溫發酵1小時….按壓一個洞.不會彈回.即發酵完成.


 


 



 


5:取出發酵完成的麵糰.切成2等份.收圓.再灑上麵粉.放在鋼盆內.靜置20分鐘.


 


此為第二次發酵.


 


6:沾上少許麵粉.將第二次發酵完成的麵糰.用手將麵糰壓平.外圍壓成一個圈.


 


讓氣體從中間壓出.再將中間壓成較薄.外圍較厚的餅皮.  


 


 7:完成厚片餅皮製作.



 


 


 


 




 


 


 


 


 


 


 


 



 


抹上青醬.灑上起司粉.


 


我周圍有包馬自拉起司…..沒包也沒關係.


 


 


 


 


 


 



 


加上想放的料.最後灑上起絲.


 


烤箱250度.預熱10分鐘.


 


以250度.烤10~12分鐘.


 


烤到焦黃.





 


 


 


我常想.


 


包容是什麼?責惡是什麼?


 


很難拿捏.


 


就如物價任由這樣的亂亂漲.


 


小老百姓.只能選擇拒買.讓你倒店.


 


 


Linehimoribonbrown


 


 


香噴噴的披薩出爐嚕~


 


 


我家永遠的反對黨.小兒子.嘖嘖讚嘆不已.


 


香聞千里.


 


請享用.


 


把這麵皮學起來.可做成迷迭香麵包和佛卡夏.





 


嘿嘿嘿~還有更厲害的在後頭.


 


 


 


我再繼續把這陣子做的麵包啦.蛋糕啦.


 


陸續po上來.


 


 


一起抗漲~.


 


 


ps: 這成本少得讓你吃驚.


 


250摳!!


 


可做2份披薩.1個迷迭香麵包.1個佛卡夏麵包.


 


 


 


我把一位格友的疑問解答如下:


 




1:用g計算.不是cc.


2:先放酵母.用少量水把酵母抓勻...再放鹽.再全和一起.


雖是最終也是和一起.但開始時.就是不能把鹽和酵母堆一起.


3:因為切後.有動到麵團..所以要讓它休息20分鐘.也是要收圓休息喔.


4:乖乖照順序作.不要自行更改.


全作披薩可做2大片.


我做的小小披薩直徑約21公分.


其實.這段時間的摸索.失敗當然難免.


不過.我發揮了連敗連戰的精神.累積許多寶貴的經驗.


發現.就如人生.失敗.是累積成功的養分.


不要怕.有疑問就來問.


畢竟我的失敗率.可以大大的提昇妳的成功機率.


再說一聲.不要怕失敗喔.很有趣的.





 



 


 


 

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2.電視猛播.甜甜圈鬆餅.和蛋糕.油條.等...含鋁!


 


在久遠以前.我就不愛鬆餅.


 


總覺得有「粳」的味道..


 


還好.嘴刁也有嘴刁的好處.少吃了好多鋁.


 


在格子知道了「美國朗佛德無鋁泡打粉」


 


台中市東海大學附近的遊園南路有賣!


 


離我家好遠.


 


小噗噗要騎40分鐘.



 



 


       甜甜圈   




 


高筋麵粉180g


 


無鋁泡打粉5g


 


脫脂奶粉5g


 


2級砂糖60g


 


奶油20g


 


2.


 


鹽少許..



 


 



 


 


  1:把麵粉挖個洞.                                   2:融化的奶油放涼 


3:  .融化的奶油..拌勻.                            4:把3料加入麵粉裡


 


 


   5.6: 壓勻..                                                        7:放入冰箱15分鐘


 


8:把材料做成圈圈.放烘焙紙上.再冰15分鐘.      


 


9:油溫別太高.炸至金黃色.趁熱沾上糖粉.






 



 


 



鬆餅


 


 


材料:
…………………………3





細白砂糖……………… 75





……………………1/4小匙





融化的奶油…2大匙





牛奶……………………3/4





香草精………………1/4小匙



 


低筋麵粉………………180克


 


  無鋁泡打粉……………………1小匙


 


 



 


 


.蛋白用打蛋器打發.


沒有打蛋器.


全部喇喇耶..也可以.


煎成薄餅.淋上蜂蜜或糖粉.


 


 




 


 


 


.朗佛德無鋁泡打粉.


 


哪裡買?


 


04-26310499郝先生.


 


這是一家有機店.


 


我的麵粉蜂蜜.都在這裡買.


 


有時候好物不知哪有.


 


知道這裡有無鋁泡打粉..報給大家知.


 


現在....


 


我在找「有機無反式脂肪酸酥油」.


 


換你們知道的人告訴我~


 


 


 


賢明的太太們.


 


動手來玩烘焙吧.


  


 


至少.妳有把握給家人吃的是什麼.



 


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