親愛的朋友.
我回來了!!
西班牙海鮮燉飯
有個故事.
美霞是我創價學會的朋友.
在我挑戰經濟.而走得辛苦時.
陪伴我一路奮戰.為我加油.鼓勵的好姐妹.
無數次.
在冷颼颼的寒夜.
鄭土城載著老婆美霞..送來青菜.
有時候裡面塞著豬肉.魚.
她說:我買太多.拜託妳幫我吃.
現在…我過得可以了.
鄭土城突然去世. 美霞生病.
我的好友…我不會忘記妳雪中送炭的溫情.
為妳做一鍋燉飯.
希望妳吃得開心.
而且要健康唷~~
*美霞是右邊戴黃色髮箍那位.
先準備CARNAROLI義大利米
清早6點多就開始熬高湯.
倒些橄欖油.炒香洋蔥.蒜頭續炒.
義大利米倒入.讓橄欖油.裹覆米粒..再倒入白酒嗆出香味.
加入高湯續炒.
米吸乾水份後.
再加一瓢高湯續炒.
如此重覆至米粒6分熟.
加入蕃紅花水.
續炒.
至8分熟.加入海鮮.蓋上蓋子.
一般正統燉飯會留些米蕊.
如不習慣.也可煮到全熟.
灑上義大利香芹.
美麗.香噴噴的西班牙海鮮燉飯完成囉~~
吃時.擠些檸檬汁.
再上一小塊奶油.
哇哈哈~~香聞十里!
又是新的一年來臨.
我喜歡在新的開始.
繼續做計畫.繼續祈求..
祈願.我愛的你/妳們.
一定要健康.一定要快樂.
最近.我學會感恩.
感恩如灑上魔法金粉.
試試看..會有奇蹟發生喔~.
新年快樂!!愛你們.很愛你們.
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